Herausforderung: Verwandle eine 60-j\u00e4hrige Hamburgerkette in etwas Cooles. Daniel Schwartz nahm diese Aufgabe vor sechs Jahren an, nachdem 3G Capital Burger King \u00fcbernommen und Schwartz zum Chief Executive ernannt hatte. Er war 32.<\/p>\n\n\n\n
Burger King war ein m\u00fcdees Outfit, mit einer verwirrenden Speisekarte und seitw\u00e4rts laufenden Verk\u00e4ufen. Seine Restaurants erzielten durchschnittlich die H\u00e4lfte des Umsatzes von McDonald’s. Aber wo es an Leistung mangelt, gibt es auch Chancen. Schwartz schlug im Hauptquartier in Miami ein. Er rationalisierte die Zubereitung von Speisen. Er verteilte die Aktien an das mittlere Management. Er schrumpfte die Gehaltsabrechnung und das Kapitalbudget, indem er firmeneigene Gesch\u00e4fte an Franchisenehmer verkaufte. <\/p>\n\n\n\n
In den folgenden Jahren hat sich Burger King zu Restaurant Brands International entwickelt (nach einem eher klassischen 3G-Dealmaking). Restaurant Brands ist heute ein Wachstumswert. Burger King er\u00f6ffnete im vergangenen Jahr weltweit 1.000 Restaurants, davon 600 f\u00fcr McDonald’s. Die McDonald’s-Filialen haben immer noch ein gr\u00f6\u00dferes Durchschnittsvolumen, aber Burger King’s gewinnen an Wert; in den USA steigerte BK das Durchschnittsvolumen pro Filiale um 30% auf 1,4 Mio. $, w\u00e4hrend McDonald’s nur 20% zulegte. Der gesamte Erfolg von Burger King steht nat\u00fcrlich im krassen Gegensatz zu dem, was bei Kraft Heinz passiert, einem weiteren 3G-Turnaround, der in die andere Richtung ging. Im Februar sagte Kraft Heinz, dass sie eine Abschreibung in H\u00f6he von 15,4 Milliarden Dollar vornehmen w\u00fcrde, ein Signal daf\u00fcr, dass ihre klassischen Lebensmittelmarken an Wert verloren h\u00e4tten.<\/p>\n\n\n\n
Bei Burger King ist die Situation anders. Auf der Ebene der Muttergesellschaft, wo der Umsatz haupts\u00e4chlich aus Franchisegeb\u00fchren besteht, nahmen die Restaurantmarken im vergangenen Jahr 5,4 Milliarden Dollar ein, 17% mehr als 2017. Der Umsatz von McDonald’s lag bei 8%.<\/p>\n\n\n\n
„Wie viele Unternehmen, die es seit den 1950er Jahren gibt, wachsen mit 10% an der Umsatzgrenze“, sagt Schwartz, 38. <\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr einen Fast-Food-Konzern, der 26.000 Standorte mit einem Gesamtumsatz von 32 Milliarden US-Dollar betreut, ist Restaurant Brands recht agil. Vor drei Monaten f\u00fchrte das Unternehmen die Whopper Detour-Promotion ein, bei der Burger King seinen Unterschriftenartikel f\u00fcr einen Cent anbot, wenn der Kunde Lebensmittel \u00fcber die BK-Telefon-App innerhalb von 600 Fu\u00df Entfernung zum Standort eines McDonald’s bestellte. Im Februar kam die 45-Sekunden-Supersch\u00fcsselanzeige mit historischen Aufnahmen von Andy Warhol, der sich langsam auspackt und methodisch einen Whopper isst. W\u00e4hrend der Kampagne lag die BK-App an der Spitze der Charts im App Store von Apple; w\u00e4hrend des Super Bowl war „Andy Warhol“ der meistgesuchte Begriff bei Google.<\/p>\n\n\n\n
Vielleicht kann Schwartz sogar seine Hamburger-Kette f\u00fcr New-Age-Kunden cool genug machen. Geplant ist die Einf\u00fchrung eines Pflanzen-Protein-Patty von Impossible Foods, das von Investoren wie Bill Gates und dem Venture Capital Arm von Alphabet unterst\u00fctzt wird. Dies ist eine gro\u00dfe Sache f\u00fcr Impossible, mit einem erwarteten Rollout in 7.000 Burger Kings in K\u00fcrze.<\/p>\n\n\n\n
Das letzte Jahrzehnt war ein Wirbelsturm f\u00fcr Schwartz, der eine gewisse Portion Gl\u00fcck – am richtigen Ort zur richtigen Zeit – mit viel Energie kombinierte. Schwartz ist ein schlaksiger Kerl, der ein gro\u00dfes L\u00e4cheln und die Tendenz hat, mit den H\u00e4nden zu sprechen, und verlie\u00df Cornell 2001 mit einem Abschluss in angewandter Wirtschaftswissenschaft. Vier Jahre sp\u00e4ter erhielt er einen Job bei 3G Capital, der Private-Equity-Gesellschaft, die f\u00fcr die Entwicklung der Fusion Anheuser-Busch InBev (und sp\u00e4ter ber\u00fcchtigt f\u00fcr die kr\u00e4nkliche Fusion Kraft Heinz) bekannt wurde.<\/p>\n\n\n\n
Mit 27 Jahren wurde Schwartz 3G-Partner. „Die Gruppe glaubt daran, in junge Menschen zu investieren und ihnen M\u00f6glichkeiten zu geben“, sagt er. „Ich habe hart gearbeitet und bewiesen, dass es mir wirklich wichtig war. Mehr als alles andere habe ich das Gesch\u00e4ft und die Firma \u00fcber mich gestellt.“ Seine Frau tolerierte die langen Stunden, vielleicht weil sie als Assistenz\u00e4rztin auch sp\u00e4t arbeitete.<\/p>\n\n\n\n
Schwartz ging auf die Jagd nach Deals. Burger King sah faszinierend aus. „Ich w\u00fcrde meine Frau oder meine Mutter fragen: „Wenn McDonald’s 70 Milliarden Dollar wert ist, was glauben Sie, was Burger King wert ist? Sie w\u00fcrden sagen: „30 Milliarden Dollar?\u2009“ Schwartz erinnert sich. <\/p>\n\n\n\n
Mit einer Pr\u00e4mie von 46% f\u00fcr die b\u00f6rsennotierten Aktien erwarb 3G die Kette f\u00fcr 4 Milliarden Dollar, einschlie\u00dflich Schulden. Schwartz hob dann seine Hand, um zu helfen, sie zu laufen. „Ich wollte ein Teil davon sein. Und ich wollte nicht nur in einem B\u00fcro sitzen und monatliche Berichte bekommen.“
\nMit 29 Jahren wurde Schwartz zum Finanzvorstand von BK ernannt. Er verkaufte den Firmenjet. Er forderte die Mitarbeiter auf, Skype zu nutzen, um kostenlose internationale Anrufe zu t\u00e4tigen. Und um ein Gef\u00fchl f\u00fcr das ganze Gesch\u00e4ft zu bekommen, arbeitete er in Miami Burger Kings im Schichtdienst, putzte Toiletten, kochte Burger und bemannte die Drive-Thru. <\/p>\n\n\n\n
Im Jahr 2012 brachte 3G Burger King wieder an die B\u00f6rse, und Schwartz erhielt im Juni 2013 den Platz des Chief Executive. In den n\u00e4chsten 18 Monaten verdoppelten sich die Burger King Aktien, w\u00e4hrend McDonald’s 8% verlor. <\/p>\n\n\n\n
Als er sich auf den Verkauf von Hamburgern konzentrierte, hatte er seine Instinkte, Gesch\u00e4fte zu machen, nicht aufgegeben. Sein Unternehmen, das 2014 die kanadische Kaffeekette Tim Hortons erwarb, wurde in Restaurant Brands umbenannt. Im Jahr 2017 gab es 1,8 Milliarden Dollar in bar aus, um die Popeyes H\u00fchnerkette zu bekommen.<\/p>\n\n\n\n
Warren Buffett ist ein Fan, der 3 Milliarden Dollar in Eigenkapital investiert hat, um den Hortons Deal zu finanzieren. Ebenso Bill Ackman, dessen Pershing Square Hedgefonds 5% der Aktien besitzt; 3G besitzt 41%.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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